Po kilku dniach lub tygodniach frytownicę próżniową należy dokładnie wyczyścić, aby usunąć nadmiar tłuszczu lub zanieczyszczeń z rur olejowych i rur próżniowych.
Istnieją 2 główne metody czyszczenia frytkownicy próżniowej.
1, ręcznie
W tym celu należy podać wodę do frytkownicy próżniowej, a następnie rozpocząć ogrzewanie, gdy temperatura wody do 80-90 stopni Celsjusza, włączyć pompę olejową, aby cyrkulować wodę, aby gorąca woda krążyła we frytkownicy, pompie olejowej, wymienniku, w celu usunięcia oleju / tłuszczu lub cukru, które przyklejają się do rur i wymiennika. Jeśli chcesz go dobrze wyczyścić, możesz dodać detergent lub sodę oczyszczoną do wody, a następnie uruchomić pompę olejową pracującą 10-20 minut. Następnie spuść 0010010 nbsp; detergent lub wodę sodową do pieczenia. Na koniec użyj czystej wody i podgrzej, ponownie krąż w 10-20 minutach i rozładuj. 0010010 nbsp;
Problem polega jednak na tym, że nie można wyczyścić rur próżniowych, ponieważ woda nie może pompować rur próżniowych.
2, automatycznie 0010010 nbsp;
Możemy dostarczyć system CIP do czyszczenia frytkownicy próżniowej.
Czyszczenie CIP, zwane również czyszczeniem Clean-In-Place, to procedura czyszczenia wewnętrznych powierzchni stykających się z produktem, takich jak rury technologiczne, naczynia i sprzęt, bez demontażu. Typowe zastosowania do żywności i napojów czyszczone za pomocą zautomatyzowanego systemu CIP to linie przenoszenia produktów, zbiorniki przetwórcze, homogenizatory, miksery, blendery i wypełniacze.
Dzięki temu systemowi CIP wszystkie rury można dobrze wyczyścić. W rurach i komorze frytkownicy znajdują się rozpylacze wody, które będą spryskiwać detergent i czystą wodę pod wysokim ciśnieniem.
Jeśli podoba Ci się to urządzenie automatyczne, możesz nas poinformować przed złożeniem zamówienia, możemy zaprojektować je zgodnie z przestrzenią warsztatową.
