Frytkownica próżniowa Okra wykorzystuje najbardziej zaawansowaną na świecie technologię smażenia próżniowego.
Jest to automatyczna maszyna do smażenia i odolejania.
Łatwa obsługa, oszczędność siły roboczej.
Każda partia okry potrzebuje tylko 80-90 minut, czyli znacznie mniej niż inne marki 120 minut więcej.
Dzięki certyfikacji CE jest to niezawodna maszyna.
Wprowadzenie produktów
Ta frytkownica próżniowa okra zachowuje świeże odżywianie okra, zdrowie, smak, kolor, ale jest bardziej chrupiące i smaczne.
Temperatura oleju do smażenia wynosi 80-120 ° C, niska temperatura smażenia odwróci odżywianie okry.
Duży stopień próżni (najwyższy 200 pa lub 1,5 mmHG) skróci czas smażenia, obniży zawartość oleju w smażonej okra pod próżnią.
Wysoka próżnia, aby uniknąć nadmiernej infiltracji materiałów olejowych, dzięki czemu produkt końcowy bardziej niż inne podobne produkty jest chrupiący i pyszny.
Istnieją 2 główne modele: VF250 i VF400 o różnych pojemnościach wejściowych i wyjściowych.
Parametry produktu
Model | VF250 | VF400 | |
Przetwarzanie mocy wejściowej (materiał: kg / partia) (w przybliżeniu) | 70–100 kg | 120-140 kg | |
Pojemność kosza (L) | 250 | 398 | |
Czas przetwarzania (min / partia) | 70-90 min zależy od rozmiaru | 70-90 min zależy od rozmiaru | |
Stopień próżni (MPa) (przy temperaturze wody 15 ℃) | - 0,099 ~ 0,0998 (Ograniczona próżnia może wynosić 200Pa) | - 0,099 ~ 0,0998 (Ograniczona próżnia może wynosić 200Pa) | |
Temperatura oleju (℃) | Temp. Otoczenia ~ 120 | Temp. Otoczenia ~ 120 | |
Ogrzewanie
| Źródło ogrzewania | parowy | parowy |
Zużycie pary (kg / h) | 250 | 300 | |
Ciśnienie pary międzystopniowej (MPa) | ≤0,2 | ≤0,2 | |
Ciśnienie pary wymiennika ciepła (MPa) | 0,4 ~ 0,5 | 0,4 ~ 0,5 | |
Wejście pary (mm) | DN40 | DN40 | |
Wyjście pary (mm) | DN25 | DN25 | |
Metoda grzania | Zarówno frytownica wewnątrz jak i na zewnątrz wymiennika krąży | Zarówno frytownica wewnątrz jak i na zewnątrz wymiennika krąży | |
Prędkość odolejania n / min | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Zużycie wody chłodzącej (T / H) | 25 | 35 | |
Średnica wejścia / wyjścia wody chłodzącej (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Wejście wody chłodzącej pompy próżniowej (mm) | DN20 | DN20 | |
moc | Wolt | 380 V / 415 V / 440 V / 3 fazy 50 Hz | 380 V / 415 V / 440 V / 3 fazy 50 Hz |
Całkowita moc (Kw) | 22,5 kW | 28,5 kW | |
Szczegóły Produktu
 |  |
| 3-stopniowe pompy próżniowe Upewnij się, że stopień próżni | Wysokowydajny wymiennik ciepła typu rurowego |
 |  |
| Specjalny zbiornik filtra zgrubnego oleju | Opatentowana 7-osiowa synchroniczna platforma ruchu kosza do smażenia |
 |  |
Aplikacje:
Ta frytkownica próżniowa Okra może być używana do produkcji oryginalnego smażonego okara smażonego próżniowo, słonego chrupiącego okra chrupiącego, aromatyzowanego smażonego chrupiącego okra.
Może być również stosowany do produkcji innych smażonych próżniowo warzyw lub owoców.
FAQ
P: Dlaczego smażenie próżniowe okra wymaga dłuższego czasu niż inne warzywa?
Odp .: Ponieważ okra ma nasiona w środku, a nasiona potrzebują dużo czasu na odwodnienie, ponieważ wilgoć w nasionach musi przenikać zewnętrzną warstwę okry.
P: Jak sprawić, by okra próżniowa zachowała podobny kolor jak świeża okra?
Odp .: Skróć czas smażenia, obniż temperaturę smażenia.
P: Czy musimy usmażyć okrę przed smażeniem próżniowym?
Odp .: Tak.
Popularne Tagi: frytownica próżniowa okra, Chiny, producenci, dostawcy, cena
